David Bustamante tiene como plato favorito una receta muy contundente que es típica de la cocina asturiana. El cantante no ha tenido reparos en asegurar que el cachopo es uno de sus manjares preferidos y hoy queremos mostrarte la receta.
Preparar la carne
En primer lugar se cogen los filetes de ternera y se empalman un poco (con un mazo especial para romper las fibras de la carne y que esta resulte más fina).
Si los filetes son pequeños, se puede pedir al carnicero que los corte más gruesos, y luego los abra como un libro, como para hacer un San Jacobo. Se extiende bien uno de ellos sobre la tabla.
