Es muy habitual que sobre mucha comida cuando se cocina en casa, especialmente cuando elaboramos recetas para varias personas o hay invitados, también cuando hacemos platos para más comensales de lo normal y no controlamos bien las cantidades. Lo ideal es aprovechar esas sobras y evitar tirar la comida, pero, ¿te aburre repetir receta? A continuación, te enseñamos a hacer otras elaboraciones diferentes con las sobras.
Con las sobras de las verduras
Si te sobran verduras como coliflor o brócoli lo ideal es preparar unas croquetas. Si lo que tienes son restos de diferentes verduras, podrás optar por un quiche de verduras o albóndigas.
Estos ingredientes dan mucho juego e incluso sirven de guarnición para ortos platos diferentes o se pueden guardar en el congelador para que aguanten más tiempo, si se trocean y se almacenan bien.
