El tofu es un alimento muy popular en dietas vegetarianas y veganas y se trata de la cuajada de la leche de soja. Este ingrediente se considera un sustituto adecuado de la carne por su riqueza en proteínas de buena calidad. Si quieres incluirlo en tu dieta hoy te queremos contar cómo cocinarlo correctamente y mostrarte algunas recetas deliciosas ¡te encantará!
Cocinar y realzar el sabor del tofu
Para degustar el tofu en un máximo esplendor se puede optar por realzar su sabor neutro con especias o en combinación con otros alimentos de los que absorberá jugos y gustos.
Se puede empanar el tofu con una mezcla de pan rallado, hierbas aromáticas, ajo y perejil para dar textura y aportar un nuevo sabor. También es posible combinar el tofu salteado, ya sea solo o como un ingrediente más en otros platos, con salsa de soja.
