sábado, 8 mayo 2021 20:34

Truco perfecto para hacer patatas fritas perfectas: tiernas por dentro y crujientes por fuera

Las patatas fritas parece una de las guarniciones más sencillas de elaborar, pero un resultado perfecto no es tan fácil como parece. Con esta receta que hoy te vamos a mostrar aprenderás a elaborar la ecuación culinaria perfecta, es decir, que estas queden  tiernas por dentro y crujientes por fuera. Son muy sencillas de preparar si sabes cómo, y ya no querrás hacerlas de ninguna otra manera.

Ingredientes y primeros pasos

Para hacer esta elaboración no vas a necesitar ingredientes muy fuera de lo común, solo patatas para freír, aceite de oliva o de girasol en cantidad suficiente para freír y sal.

Primero se pelan las patatas y se cortan en palitos más o menos del mismo tamaño. Se puede usar para ello una mandolina de las que incluyen unas cuchillas con las que cortar las patatas en palitos. Así es de lo más sencillo, pero también se puede realizar con un cuchillo.