Si en tu familia hay personas celíacas o que no consumen gluten por el motivo que sea y te ha tocado preparar un menú completo para la Navidad con estas características no tendrás de qué preocuparte ya que existen posibilidades deliciosas para degustar en esta fecha tan señalada. Hoy te vamos a facilitar una serie de recetas ideales para que no tengas de qué preocuparte y sorprendas a todos con un menú de lo más completo ¡toma nota y manos a la obra!
5Elaboración del risotto
Si quieres hacer este rico risotto sin gluten para la cena de Navidad lo primero que tendrás que hacer es pelar y cortar todas las verduras necesarias para este plato. Después, se ponen a pochar en una sartén con un poco de aceite.
A continuación, se limpian y se cortan las setas, para añadirlas cuando las verduras de la sartén ya estén blandas. Se rehoga el arroz y se va añadiendo poco a poco el caldo. Finalmente, se añade un poco de mantequilla y de parmesano al gusto.
