El puré es un plato muy común y tradicional en la gastronomía de nuestro país y más allá de nuestras fronteras. Es famoso por su sencillez, pero gracias a ella también admite múltiples variantes que dan cierta gracia o toque personal al contenido. Hoy queremos proponerte una elaboración diferente con la receta del puré gratinado, ¿te apuntas?
4Los pasos finales
En este punto de la receta del puré gratinado se coloca el relleno encima y se enrolla el papel film sellando los bordes. Se pone el rollo en la placa forrada con papel y se pinta con el huevo batido.
Esto se gratina en el horno a una temperatura de 200ªC. Una vez gratinado ya se puede retirar y servir al gusto como guarnición, acompañamiento o entrante de cualquier plato.
