Hacer las torrijas perfectas de una forma sencilla no tiene demasiado misterio, es una receta que se elabora en las casas tradicionalmente y no requiere de grandes habilidades. Pero lo cierto es que sus ingredientes básicos son incompatibles en principio con una alimentación vegana, así que puede ser algo más complicado para las personas con este tipo de dieta o para los intolerantes a la lactosa. Hoy te vamos a mostrar la receta de las torrijas veganas para que puedas elaborar la deliciosa alternativa.
3La cocción
Se dispone la bebida vegetal en un cazo, se añade el azúcar y los aromatizantes elegidos, y se calienta. No se debe dejar que llegue a ebullición, se aparta del fuego y se deja que infusione unos 10 minutos. Se cuela.
Se agrega el agua con lino a la leche, que habrá espesado, y se mezcla muy bien. Se lleva a la fuente y se empapa bien el pan por ambas caras. El tiempo va a depender del tipo de pan, hay que vigilar que no se reblandezca demasiado para que no se arruine.
