Las torrijas son postres tradicionales y muy típicos de esta época del año, lo común es hacerlas en las casas y disfrutarlas con la familia. Como esto es así, resulta habitual hacer una buena cantidad para todas las personas que se encuentren en la casa y puede que sobren algunas de ellas, ¿qué hacer en ese caso? ¿se pueden congelar para consumir en otro momento? Hoy te explicamos cómo conservar las ricas torrijas.
Las torrijas
La torrija o torreja, también llamada tostada francesa, es un plato hecho de una rebanada de pan que comúnmente ya está duro tras varios días, fundamental para su particular consistencia.
Esta rebanada de pan es empapada en leche, almíbar o vino y, tras ser rebozada en huevo, se fríe en una sartén con aceite, después se endulza. Hay diferentes modalidades para prepararlas y son muy típicas en esta época del año, especialmente en la Semana Santa.
